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vol.3:失客は、テーブルで起きてんだ!

更新日:

ときどきあるけど。

見事に<無愛想>なスタッフさんに

出会うことがある。

今朝は、とあるカフェにて。

 

 

オーナーからは見えない死角

 

お水やおしぼりを運んでいただくときも、

オーダーをとるときも。

運んできてくれたドリンクを

置いていかれる際も。

 

無愛想なスタッフさん。

 

…思わず夫婦で「あの人、すごく機嫌わるくない?」「朝、夫婦ケンカでもしてきたのかな?」なんて、話題になっちゃうレベル。

 

お筆さん
こんな会話がテーブルで起きたら、お店のリピート率は一瞬で落ちるから気をつけるんじゃ

 

リピート率がガクンと下がる瞬間

 

こんなステキなお城(店)構えて

こんなステキな商品つくって、

夢を叶えたのに

 

 

オーナーの目の届かない

一瞬の間に

リピート率が下がるって。

 

こんな

さみしい…ていうか

悔しいことはない!!

 

 

お筆さん
けど、笑顔で接客してねって伝えても、変わらないんじゃよなー

 

あえて!3年先取りのリピーター接客を指導する

 

どういうことかというと

 

たとえば

恋人のお母さんに初めてあうとき。

無愛想になんて誰もできないでしょ。

 

長い付き合いになるかも

しれないし。

 

少しでもかわいいって思ってもらった方が

仲良く楽しくやっていけそうだし。

 

 

それとか

 

子どもを通してのママ友とかもね。

これから長い付き合いに

なる可能性あるから。

 

無愛想になんてしないし

できれば仲良くなりたい。

 

 

つまり

店側が

1回きりのお客さまだって思って

接客すれば無愛想な態度もできるけど

 

 

3年後も通ってるリピーターさま

だと思って接客すれば

 

 

あんな無愛想な顔は

で・き・な・い。

 

 

 

そのためにも

オーナーさんが

ちゃんと一生付き合いの

お客さまを増やしたいんだってこと

 

 

スタッフさんと共有

しておいてください!

 

 

社訓にして

紙に書いておくのもオススメ。

 

お筆さん
一瞬で失客なんて、お筆さんがさせねーぞ!!

 

 

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企業・商店の筆まめ教室「ペンリピート」主宰!スマホ時代に、ペンで客離れを予防するリピート集客の専門家。書家キミクルこと松原紀美子です。①「イラスト+贈り文字+配置バランス」を全網羅②継続するためのスケジュール計画までサポート③実践カリキュラムで活動しています。

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